Help mijn kroketten springen open !

• Geplaatst op 23 November 2020
• Door Bart Vanderleen
• Geplaatst in bakken van kroketten, bitterbal, garnaalkroket, kaaskroket, kroketten
• 1

Hoe komt het toch dat mijn kroketten openspringen in de frietketel. Het zijn maar een paar zaken waar je moet op letten.

Hoe hou ik mijn kip vast van structuur in mijn vol au vent?

• Geplaatst op 16 November 2020
• Door Bart Vanderleen
• Geplaatst in vol au vent
• 3

Tip om je kip stevig te houden in een vol au vent.

De potten staan te pruttelen

• Geplaatst op 9 November 2020
• Door Bart Vanderleen
• Geplaatst in koken, koken met producten recht van bij de boer, traiteur
• 0

De potten staan op in de keuken van Puur Smaak. Het wordt een drukke dag.

Het is weer die tijd van het jaar: ossenstaart Limousin

• Geplaatst op 5 November 2020
• Door Bart Vanderleen
• 0

Het is weer zover: ossenstaart Limousin gebruikten als veelzijdige smaakbom