Uitzonderlijk en fris, Cacioricotta heeft een delicate, lichtzure smaak met een licht zoute toon. Het is een uitstekend all round smaakmaker. Best een pittig kaasje dat rondom op smaak wordt gebracht met chili.

100% Bio

De geuren van het Apulische platteland, de kleuren van de velden die nog steeds het verloop van de seizoenen volgen, vormen de context waarin de Querceta Farm zich bevindt .
Een gebied waar droge stenen muren, boomgaarden, oude olijfbomen, de rode aarde hier en daar onderbroken door het wit van de boerderijen, nog steeds spreken van oude kennis, van een eenvoudig leven, van de smaken van het verleden.
De band tussen dit land en ons bedrijf is onafscheidelijk en is de inspiratie achter dat idee dat ons zag als promotors van biologische landbouw, toen het nog als een elitair, zo niet onbekend product werd beschouwd.

De Querceta-boerderij is al jaren betrokken bij zowel de productie en verkoop van lokale biologische producten als bij de bewustmaking van gezonde voeding met volledige inachtneming van het milieu.
Bovendien geeft de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, samen met de keuze voor een korte toeleveringsketen, die rechtstreeks van de producent zonder tussenpersonen naar de consument komt, iedereen toegang tot Querceta-kazen: hoogwaardige, gezonde en natuurlijke producten.