Dark: Gemengd meel van tarwebloem - 55% volgraan: zonnebloempitten, rogge, soja, haver, lijnzaad, maïs, gluten,geroosterde gerstemout

De broden bij Puur Smaak worden met individuele broodmachines gebakken. Het brood heeft geen broodverbeteraars of bewaarmiddelen. Toch houdt dit brood met gemak 4 dagen zonder groot kwaliteitsverlies.

'Alleen de beste granen, recht van de boer’

Molenaar Luc Weckhuysen heeft het malen met de paplepel meegekregen. Overgrootvader Victor Vanden Bempt startte de maalderij op in 1908. Hij leerde de stiel aan zijn zoon, die het op zijn beurt doorgaf aan zijn schoonzoon, de vader van Luc. ‘En onze tweede zoon Simon werkt intussen mee in het bedrijf, de vijfde generatie staat klaar’, lacht Luc fier.
De molens malen tarwe met moderne machines maar toch op een ambachtelijke manier. Van de Hagelandse tarwe, geteeld op Hagelandse bodem door Hagelandse landbouwers, maakt de molenaar de befaamde Hagelandse bloem. ‘En alleen de beste granen, recht van de boer, komen in aanmerking.’ Nog leuk om weten, sinds kort draait de oorspronkelijke watermolen van het complex opnieuw om groene stroom op te wekken.