UITVERKOCHT

De paëlla is gepland voor afhaling op zaterdag 13 mei. 

In eigen keuken bereiden we zelf gerechten. Deze paella wordt gemaakt met zoveel mogelijk verse producten van Belgische boeren en kwekers, aangevuld met verse producten waar je moeilijk omheen kunt bij het maken van deze klassieker.

Teun, onze huissommelier heeft alvast een wijntip voor jullie: een Spaanse witte furie als smaakmaker bij dit heerlijke gerecht. 

Culinair paspoort:

• Rijst Cascina Belvedere
• platte peterselie de Seizoenschuur Serskamp
• onbehandelde biocitroenen 
• erwten (uit diepvries om een betere kleur te behouden)
• Spaanse witte wijn uit Rueda
• gerookt paprikapoeder
• Filet van kip La Belle Flamende
• inktvis
• mosselen uit de Waddenzee (in het seizoen)
• tapassalami Brasvarken uit Nevele
• rode paprika 
• look van de Seizoenschuur Serskamp
• uien van Hoeve Crombrugge uit Merchtem
• kippenbouillon uit eigen keuken, getrokken van kip La Belle Flamende
• olijfolie
• Spaanse kruiden en kippenkruiden
• peper en zout

Allergenen: schaal- en weekdieren, vis, gluten en kan ook sporen bevatten van selder en mosterd.