Een leuke variant op het klassieke stoofvlees. De varkenswangetjes van Brasvar(ken) hebben dan nog eens een extra smaakdimentie door hun voeding. Dat maakt van dit gerecht, samen met de kookkriebels van Puur Smaak, een heerlijk gerecht voor jong en oud. 

De varkenswangetjes worden vers gemaakt, afgekoeld, vacuum getrokken in een kookzak en zo snel mogelijk vacuum getrokken voor een optimale smaakbelevenis.